Молочні продукти: нежирне молоко у стравах, некислий кефір, кисле молоко, ацидофілін, нежирні йогурти, сир некислий свіжоприготовлений (протертий) і сметана, парові пудинги, запечені сирники, суфле, ледачі вареники, нежирний негострий тертий сир, зрідка — скибочками.24 січ. 2023р.
Парове суфле 1 раз на день (замість м'яса) із нежирних видів риб, відварених без шкіри. Молочні продукти. Молоко, вершки, парове суфле із свіжоприготовленого протертого сиру. Виключають із дієти: кисломолочні напої, сир, сметану, звичайний сир.
Дозволені продукти
- хліб із цільнозернових злаків;
- нежирне м'ясо: курятина, яловичина, кролик, телятина;
- нежирне філе риби без шкіри;
- знежирені кисломолочні продукти;
- твердий сир із нейтральним смаком;
- овочі: картопля, морква, буряк, цвітна капуста, гарбуз, обмежено – пасльоновий та зелений горошок;
Виключається борошняне, сирі фрукти та овочі, сметана, сир, сир, соус, спеції. Можна, можливо їсти м'яку, кашоподібну їжу без добавок, їжу варити чи готувати на пару.