Принципова відмінність матеїну від загальновідомого кофеїну полягає в тому, що він не має прямого впливу на серцевий м'яз, водночас тонізуюча дія даного алкалоїду більш виражена і тривала..
в кава арабіка – в середньому 1,2% у маті – до 1,8%
Чим корисний мате надає тонізуючу дію на організм завдяки високій концентрації кофеїну (в 3 рази більше, ніж у каві) та вмісту теоброміну. У маті є особливий вид кофеїну – матеїн, який не викликає звикання, а бадьорість від однієї чашки напою зберігається до 10 годин.
Мате має тонізуючу дію на центральну нервову систему за рахунок вмісту кофеїну, кількість якого в листі падубу становить 0,7-2,0 %, а в 100 мл готового напою. 30-60 мг.