Для кожного роду частинок (або, вірніше, зарядів) можна знайти таку точку, яка буде ніби їх «електричним центром тяжіння». Ці точки називаються полюсами молекули. Якщо молекули електричні центри тяжкості позитивних і негативних зарядів збігатимуться, то молекула буде неполярною.14 черв. 2023р.
Полярні речовини в хімії – сполуки, молекули яких мають електричний дипольний момент. Для полярних речовин, у порівнянні з неполярними, характерні висока діелектрична проникність (більше 10 у рідкій фазі), підвищені температура кипіння та температура плавлення.Схожі
Молекули, утворені атомами одного і того ж елемента, як правило, будуть неполярними, як неполярні і самі зв'язки у них. Так, молекули Н2, F2, N2 неполярні. Молекули, які утворені атомами різних елементів, можуть бути полярними та неполярними.
Найчастіше полярна рідина – це вода або водні розчини поверхнево-активних речовин (ПАР); неполярна рідина – вуглеводні або інші органічні речовини. Термін ІС запровадив академік П. А. Ребіндер у 30-х роках ХХ ст.