Коагуляція (лат. coagulatio – згортання, згущення, укрупнення) – об'єднання дрібних диспергованих частинок у великі за розміром агрегати. Коагуляція в ліозолях призводить до утворення сітчастої структури (застуднення) або викликає випадання коагуляту (син. коагулюм) – пластів'я.
Коагулювання води – процес освітлення та знебарвлення води із застосуванням хімічних реактивів-коагулянтів, які при взаємодії з гідрозолями та розчинними домішками води утворюють осад. Використовується при очищенні водопровідної води перед відстоюванням та фільтрацією.
А ось що таке коагуляція у медицині? Це метод зупинки кровотеч або видалення новоутворень за допомогою припікання електричним струмом. З'явився в медицині він з 20-х років минулого століття, а широке застосування знайшов у таких сферах як хірургія, урологія, гінекологія, косметологія, оториноларингологія.
Основним фактором, що викликає коагуляцію, є дія на колоїдний розчин електролітів. Таку коагуляцію називають електролітною. Усі без винятку сильні електроліти за певної концентрації можуть викликати коагуляцію колоїдного розчину.