Як правильно говорити перчим чи перчим?

У слові «перчимо» можна наголошувати як на склад з буквою Е – перчим, так і на склад з буквою І – перчим.

пер-чит і пер-чі́ть

наст.
Деєпр. прош.перчів, перчів
Пр. страждань. наст.перчі́мий
Пр. страждань. прош.перчений
Майбутнєбуду / будеш … перчити

Подібні

Як правильно ставити наголос: ми солімо, перчимо або ми солимо, перчимо? Обидва наголоси вірні.

Так і у похідного від інфінітиву «солити» нині їх два: правильно – «ми солімо» і «ми солимо». В інших формах дієслова «солити» і споріднених йому такої свободи норма не дає: не «солив суп», а тільки «солив»; не «солячий салат», а тільки «солячий».