Правила безглютенової дієти при розсіяному склерозі: Можна їсти будь-які фрукти, овочі, горіхи, молочні продукти та бобові..
Молочні продукти можуть бути небезпечні при розсіяному склерозі, попереджають неврологи з Боннського університету Казеїн, що міститься в них, здатний спровокувати аутоімунну реакцію, при якій постраждає мієлінова оболонка нервових волокон. Докладніше про це дослідники розповіли у статті у журналі PNAS.
Необхідно обмежити продукти, багаті на холестерин (свинина, субпродукти, жирні ковбаса та сир, збиті вершки, вершкове масло, ікра, яйця, жирна риба, какао, шоколад). Корисні рослинна олія, горіхи, цільнозернові крупи. Переважно швидкозаморожені продукти, ніж консерви.
Молоко, сир, кисломолочні продукти є джерелами кальцію. Такі продукти бажано вживати у разі низької рухливості або під час терапії гормонами, наприклад, при загостренні [1].