Велика кількість наукових праць показала зв'язок помірного вживання спиртного з зниженим ризиком розвитку різних проблем серцево-судинної системи. Серед них – ішемічна хвороба серця, серцева недостатність, інсульт, захворювання периферичних артерій.
Він виробляється певними клітинами, присутніми практично у всіх тканинах, але найвища їхня концентрація виявлена в печінці. У процесі обміну речовин щодня формується близько 10 г етилового спирту. Він потрібний нам насамперед для того, щоб забезпечувати стабільний емоційний стан.
Фахівці підрахували і рівень споживання алкоголю, за якого не збільшується ризик наслідків для здоров'я. Для здорових чоловіків віком до 65 років він становить 3 стандартні дози на день або 14 – на тиждень. Для здорових жінок та чоловіків віком від 65 років – 2 дози на день або 7 – на тиждень.