Спінювання у природних умовах лише рахунок механічних якостей рідини. Якщо вода рухається, вона починає пінитися. Через накочування хвиль повітряні маси між ними переходять у воду і утворюються бульбашки. Вони піднімаються нагору і створюють піну.25 квіт. 2023р.
Одна з особливостей полягає в тому, що гребені хвиль часто-густо не пологі, а загострені. У разі збільшення висоти хвиль такі гребені можуть перекидатися (цьому сприяє вітер). Падаюча вода перемішується з повітрям, утворюючи піну.
Воно знижує поверхневий натяг води, тобто послаблює сили, що притягують молекули поверхневого шару один до одного. Саме через високий поверхневий натяг чистої води з неї не вдається отримати стійку піну: бульбашки майже миттєво «сплескуються» в краплі.
При варінні більшість білків залишається всередині шматка, проте їх невеликий об'єм виділяється у воду, згортається під впливом високих температур, утворюючи пінку. Пінка при варінні це білок, що виділяється з м'яса. У цьому випадку вона має світлий, сірий відтінок.