Не рекомендований для вживання людям з виразковою хворобою шлунка та дванадцятипалої кишки, які страждають від гастриту та інших захворювань, що запалюють слизову оболонку внутрішніх органів.. Варто бути обережним при його вживанні, оскільки пекучий сік перцю чилі може сильно обпекти оболонку ока.
За рахунок великої кількості капсаїцину плоди перцю мають потужну антибактеріальну і противірусну дію – вбивають до 75% шкідливих бактерій. Підвищує імунітет, особливо опір різним застудам. Невелика кількість чилі стимулює роботу ШКТ та підвищує апетит. Знижує рівень цукру на крові.
Але за деяких хвороб цей овоч протипоказаний. Не рекомендується їсти перець при аритмії, гастриті, виразці, хронічних захворюваннях нирок та печінки, стенокардії. З обережністю варто вживати його гіпотонікам, оскільки цей продукт знижує тиск.