Коли у воду додають сіль, молекулам води стає складніше перейти у газоподібний стан (що відбувається при закипанні). Це збільшує температуру кипіння солоної води.
Не можна нагрівати продукти, що містять нітрит натрію до температури вище 150 градусів, оскільки в таких умовах він починає розкладатися з виділенням канцерогенних нітрозамінів.
Сіль наркотична: ефект, симптоми вживання Протягом 1–3 годин після прийому речовини людина відчуває приплив сил та бадьорості, ейфорію, почувається впевненою. Потім починається етап спаду, який триває щонайменше 6–8 годин. Він супроводжується сильною втомою, галюцинаціями, рясним потовиділенням.