– маложирне молоко, склянку ягід. – яблучно-морквяне пюре, кефір, хліб грубого помелу. – омлет із двох яєць з помідором, ряжанка. – тушкована кролята з овочами.
Використовуйте рекомендації дієти Європейського товариства з вивчення атеросклерозу: жири – обмежити прийом всіх жирів; використовуйте оливкову, соняшникову, соєву, кукурудзяну олії;не рекомендується: свиняче сало, маргарин жирні соуси, наприклад майонез;М'ясо – курка, індичка, телятина, кролик, дичина
Макарони та страви з круп вживати можна, але все ж таки макарони краще їсти не більше 2-3 разів на тиждень, а з круп віддавайте перевагу гречці, рису, вівсяній та ячній крупам.
Дієта при атеросклерозі спочатку залежить від ваги. Якщо у пацієнта є зайву вагу, то в першу чергу необхідно знизити калорійність раціону харчування. Калорійність продуктів має перевищувати 2000 ккал на добу. Для цього обмежуються хліб, хлібобулочні вироби, цукор, картопля, макарони, жирне м'ясо.