У чаї є кофеїн, який блокує «гормон сну», і є теанін, який вивільняє «гормон щастя» та допомагає пом'якшити тонізуючий ефект.. Тому ефект від нього зазвичай м'якший і плавніший, ніж від кави.
У людей, які віддають перевагу чаю, сон більш тривалий і спокійний. Кофеманам буває складно заснути, швидше за все, через те, що кава містить у два рази більше за кофеїн: від 80 до 100 міліграмів у кожному гуртку. Для порівняння в чашці чаю – лише 40 міліграмів компонента, що бадьорить.
Якщо в кава кофеїн міститься в чистому вигляді, тому надає моментальний бадьорий ефект, то в чаї, крім кофеїну, містяться інші речовини, які пом'якшують його вплив на організм, – дубильні речовини та амінокислоти, завдяки яким кофеїн чаю засвоюється повільніше і довше підтримує приплив.