Безглютенову дієта аутистам забороняє вживати страви з ячменю, пшениці, жита, вівса, перловки. Під сувору заборону потрапляють усі хлібобулочні вироби, а також піца, пиріжки, випічка. Казеїн міститься у молочних продуктах.
Необхідно пам'ятати, що те, на що звичайні люди не звернуть уваги, у аутистів може викликати сильне роздратування. Це може бути і яскраве світло, і мерехтіння лампи, і різні запахи, і певні звуки.
Дієта для аутистів – Це недешево і важко. … Насправді їх достатня кількість:
- овочі;
- м'ясо;
- риба;
- деякі фрукти та сухофрукти;
- компоти;
- свіжі натуральні соки;
- мед;
- кокосове, рисове чи мигдальне молоко.
МЕНЮ БЕЗГЛЮТЕНОВОЇ ДІЄТИ ДЛЯ АУТИСТІВ
- ранній сніданок – яйце (краще перепелине), зварене круто, 2 шматочки домашнього хліба з рисового борошна, чай;
- другий сніданок – запечені фрукти чи овочі;
- обід – овочева цибуля із зеленню, шматок домашнього хліба або булочка з рисового борошна, компот із фруктів;