Забороняються: М'ясні, рибні та грибні бульйони, щавель, шпинат, бобові, печінка, нирки, язик, мізки, копченості, ковбаси, солона риба, консерви, ікра, солоні та гострі сири, гриби, цвітна капуста, шоколад, малина, журавлина, перець, хрін, гірчиця, какао, міцний чай та кава, кулінарні та інші жири тваринного походження.
Дієта №6 передбачає обмеження або виключення вживання продуктів, що містять пурини, щавлеву кислоту та кухонну сіль. Харчовий раціон обов'язково включає лужні продукти – молоко, фрукти та овочі. Об'єм рідини збільшують, трохи зменшують прийом жирів та білків.
Суть дієти полягає в обмеження солей, білків, жирів та виключення продуктів, до складу яких входять екстрактивні азотисті речовини, пурини та щавлева кислота. Раціон харчування складається переважно з овочів, фруктів та молочних продуктів.