Атеросклероз – це досить серйозне хронічне захворювання, при якому страждають стінки судин. Там відкладаються холестеринові бляшки, жири як нальоту. Через це стінки судин ущільнюються і втрачають еластичність. Просвіт артерії звужується, струм крові утруднений.
При атеросклерозі спочатку не виникає, ні головного болю, ні запаморочення. Людина отримує задоволення від смачної та жирної їжі. Атеросклероз – це захворювання, яке не починає виявлятися лише за стійкого дефіциту кровотоку в судині. Це, наприклад, може бути біль у серці під час навантаження (ходьби).
Використовуйте рекомендації дієти Європейського товариства з вивчення атеросклерозу: жири – обмежити прийом всіх жирів; використовуйте оливкову, соняшникову, соєву, кукурудзяну олії; не рекомендується: свиняче сало, маргарин жирні соуси, наприклад майонез; М'ясо – курка, індичка, телятина, кролик, дичина
Клінічна картина або симптоми атеросклерозу З'являються ознаки стенокардії болі за грудиною і задишка при фізичному навантаженні чи спокої. З-поміж судин, що живлять головний мозок, найчастіше атеросклерозом уражається внутрішні сонні та хребетні артерії.