У психології відчуття вважається процесом відображення окремих властивостей об'єктів навколишнього світу. Від поняття сприйняття (як цілісного враження, наприклад, сприйняття чашки кави як цілісного образу) відрізняється кількісно (відчуття аромату кави, кольору, температури тощо).
Відчуття – психічний процес, що полягає у відображенні окремих властивостей предметів, що сприймаються, і явищ матеріального світу, а також внутрішніх станів організму в момент безпосереднього впливу подразників на відповідні рецептори.
Відчуття (англ. sensation) – це психофізичний процес відображення прямої дії предметів або явищ на органи почуттів. Внаслідок цього впливу (роздратування рецепторів) виникає певне переживання сили, місця впливу, якості явища, що діє на аналізатори.
За кількістю органів чуття розрізняють п'ять основних видів відчуттів: нюх, смак, дотик, зір та слух. За суб'єктивною помітністю (за модальністю) відчуттів виділяють зорові, слухові, вестибулярні, дотичні, нюхові, смакові, рухові (м'язові), больові та вісцеральні відчуття.