Різниця між вітамінами та мінералами Хоча і вітаміни, і мінерали вважаються мікронутрієнтами, вони різняться між собою за основними параметрами. Вітаміни є органічними речовинами та можуть розщеплюватися під дією тепла, повітря чи кислоти. Мінерали ж – неорганічні та зберігають свою хімічну структуру.3 черв. 2023р.
Найважливішими мінералами для людини є кальцій, магній та калій. Також важливу роль відіграють такі мікроелементи: залізо, йод, цинк, селен, мідь та хром. Для підтримки здоров'я варто вживати ще й вітаміни A, D, E, K, C, вітаміни групи B.
Міститься у наступних продуктах: Молочні продукти (молоко, йогурт, сири) Брокколі Овочі … Калій
- Картопля
- Фрукти (банани, виноград, апельсини, родзинки, папайя)
- Томати
- Квасоля
- Йогурт
- Шпинат
- Риба
- Горіхи
Вітаміни – Це ряд низькомолекулярних органічних сполук, які не несуть поживної цінності (тобто не є джерелами калорій), але є необхідними для підтримки життєдіяльності організму.