Холодець, хаш, заливна риба, рибний бульйон — Усі ці страви містять гліцин, який знешкоджує отруйний ацетальдегід (отруйна речовина, на яку перетворився випитий алкоголь), покращує настрій та працездатність, нормалізує сон, відновлює нервову систему, — каже токсиколог Станіслав Радченко.1 січ. 2023р.
На думку фахівців, з похмілля найкраще взагалі нічого не їсти – тільки пити багато води. Організму потрібно якнайшвидше позбутися отрут, і вода допоможе впоратися з цим найшвидше. Добре допомагають напої з сечогінним ефектом: мінералка, кисломолочні продукти, безалкогольне пиво, зелений чай.
Пийте воду, зелений чай, соки, компоти, морси. Чим більше вип'єте, тим швидше відновите втрачену рідину і тим швидше організм виведений токсини, і настане просвітлення. А ось каву пити небажано, тому що цей напій, як і алкоголь, має сечогінний ефект і зневоднює організм.
Важливо дотримуватися балансу протягом дня і тоді вибір «що з'їсти» не стоятиме. Переважно вибирати білкову їжу (рибу, м'ясо, яйця, морепродукти, бобові), овочі, а також дозволені вуглеводи. Важливо пам'ятати, що основна частина вуглеводів має припадати на першу половину дня.