Молоко, кисломолочні продукти, яйця, субпродукти (печінка, нирки), червоне та біле м'ясо, риба (тунець, скумбрія, лосось), морепродукти (устриці, молюски), темно-зелені овочі (шпинат, капуста), буряк, картопля, авокадо , зернові каші, злаки, бобові (квасоля, боби, нут), горіхи, насіння, банани, цитрусові, кавуни, …22 січ. 2023р.
Найчастіше зустрічається нестача вітамінів групи В які потрібні для безперебійної роботи організму. … Міститься в:
- цілісних злаках (житній хліб);
- гречку;
- бобових;
- м'ясі;
- субпродукти (печінка, нирки);
- тунець;
- палтусі;
- курячого м'яса.
Функції вітамінів групи B та їх харчове джерело
| Вітамін групи У | Функції вітамін А | Харчове джерело |
|---|---|---|
| Вітамін B3 (Ніацин, нікотинова кислота, вітамін PP) | Синтезує білки і жири, звільняє енергію з усіх харчових речовин, що містять калій. | Дріжджі, горіхи, печінка, риба, молоко, жовток яєчний, бобові, гречка, зелені овочі |
Вітамін B1 При дефіциті вітаміну B1 виникають різні порушення з боку нервової, серцево-судинної та травної систем. Щоб заповнити його недолік, включіть до раціону гречку, кукурудзу, кешью, сочевицю.