Загальними симптомами харчового отруєння у дорослих є біль у животі, діарея, підвищення тесператури тіла та загальна інтоксикація. Нерідко цей стан супроводжується зневодненням організму. Харчові отруєння бувають інфекційного, неінфекційного та невстановленого характеру.1 травня 2023р.
Симптоми харчового отруєння у дорослих включають ознаки зневоднення. Потерпілий постійно відчуває спрагу, запаморочення. Шкіра блідне і стає сухою, особливо на губах. Перші ознаки харчового отруєння стають помітними за кілька годин, рідше — діб.
Перші ознаки харчового отруєння можуть проявитися як через 20-30 хвилин після вживання продукту, так і через 5 або навіть 10 годин – це залежить від виду токсину, що спричинив отруєння. Зазвичай харчове отруєння супроводжується нудотою, блюванням, діареєю, болями у шлунку та кишечнику.
Насамперед потрібно промити шлунок – позбутися його вмісту, який, можливо, і призвів до харчового. отруєння. Для цього потрібно випити якнайбільше теплої кип'яченої води з додаванням невеликої кількості марганцівки (до слабо рожевого кольору). Потім потрібно викликати блювання та очистити шлунок.