Перші симптоми харчового отруєння можуть проявитися через 2-4 години після їди (у деяких випадках і через 30 хвилин), а можуть і через 20-26 годин. Багато в чому це залежить від виду та дози токсину та стану імунної системи людини.
Перші ознаки харчового отруєння можуть проявитися як через 20-30 хвилин після вживання продукту в їжу, так і через 5 або навіть 10 годин – це залежить від виду токсину, що спричинив отруєння. Зазвичай харчове отруєння супроводжується нудотою, блюванням, діареєю, болями у шлунку та кишечнику.
Що потрібно робити при отруєнні:
- Промивання шлунка. Дати хворому води або розчин соди, солі, марганцівки, а потім викликати блювоту. …
- Прийняття ентеросорбенту – препарату, що зв'язує та виводить токсини. …
- Усунення зневоднення та відновлення електролітного балансу.