Люди, які застосовують В2 у вигляді харчової добавки, повинні пам'ятати, що вітамін добре засвоюється тоді, коли в шлунку є достатньо їжі. Якщо приймати натще, рибофлавін засвоюється гірше. Також, якщо людина сидить на строгій дієті і їсть помалу, це знижує засвоюваність В2.
дорослим із профілактичною метою – по 3 мг 1–3 рази на добу; з терапевтичною метою – по 9-30 мг на добу в 3-5 прийомів. Дітям з терапевтичною метою по – 1,5-6 мг на добу в кілька прийомів.
Гострий брак рибофлавіну пов'язують із порушеннями метаболізму заліза, анемією та психічними відхиленнями. Дефіциту одного вітаміну B2 зазвичай не зустрічається. Як правило, його нестача проявляється поряд із нестачею інших поживних речовин.
В організмі рибофлавін не накопичується, тому існує щоденна потреба у його надходженні. Рівень рибофлавіну в крові може підвищуватись при парентеральному введенні препарату, його високому вмісті у продуктах або харчових добавках, проте його надлишок досить швидко виводиться через нирки.