Копі-лувак — один із найдорожчих сортів кави у світі: його вартість близько 550 євро/700 доларів за кілограм.
Огляд найкращих сортів кава
- 1 Кава Проджект – Світ Чоколейт Дізнатись детальніше …
- 2 Кава Проджект – Ефіопія Сідамо Дізнатись детальніше …
- 3 Кава Проджект – Куба Серрано Лавадо Дізнатись детальніше …
- 4 Більше Кава – Бразилія КоліКолі Дізнатись детальніше …
- 5 Джаст Кава – Бразилія Рамос …
- 6 Lavazza – Qualita Oro. …
- 7 Paulig – Arabica. …
- 8 Jardin – Crema.
1 місце. Black Ivory, він же Чорний бивень або Чорна слонова кістка. Вартість складає 1100 доларів на 1 кг зерен. Його виробляють у Таїланді, із місцевого сорту арабки. Ця кава також ферментується.
Як робиться Kopi Luwak, його особливості Вона має багато імен – лювак (тому і назва цього кава – Копи лювак), мусанг, або малайська пальмова куниця, або малайська пальмова циветта. Спритний хижак, далекий родич кішок, ночами він забирається на кавові дерева і вибирає стиглі ягоди.