Нервові тканини утворюють нервову систему, входять до складу нервових вузлів, спинного та головного мозку. Вони складаються з нервових клітин – нейронів, тіла яких мають зірчасту форму, довгі та короткі відростки.
Нервова тканина – Тканина ектодермального походження, являє собою систему взаємопов'язаних нервових клітин та нейроглії, що забезпечують специфічні функції сприйняття подразнень, збудження, вироблення імпульсу та його передачі.
Нейрон – Основна клітина нервової тканини.
Нервова клітина (нейрон) складається з тіла клітини (соми), відростків (аксонів та дендритів) та кінцевих пластинок. За допомогою дендритів нейрони сприймають, а за допомогою аксонів передають збудження.