Основні завдання білків – забезпечення зростання, побудови та розвитку організму. Білковий склад мають майже всі ензими та частину гормонів. Білки беруть активну участь у виробництві антитіл і забезпечують міцність і активність імунної системи, а також беруть участь у транспортуванні багатьох сполук.
Роль білків для організму людини
- Захищають …
- Регулюють …
- Сигналізують …
- Допомагають нам рухатися.
- Формують структуру …
- Беруть участь у виробництві потомства.
- Сприяють виробленню енергії.
- Будують та підтримують
Білки переносять молекули речовин через клітинні мембрани, доставляють деякі речовини від одних органів до інших. Наприклад, гемоглобін доставляє кисень від легень до тканин.
Найважливіша функція білків – захисна. Особливі білки – антитіла та антитоксини – беруть участь у формуванні імунітету. Антитіла знешкоджують бактерії, що проникли в організм, а антитоксини нейтралізують їх отрути. Білок гемоглобін виконує транспортну функцію.