Нейрони сприймають подразнення (аферентні, чутливі, рецепторні, або доцентрові нейрони) і передають збудження до м'язів, шкіри, інших тканин, органів (еферентні, рухові, моторні, або відцентрові нейрони). Нервові тканини забезпечують узгоджену роботу організму.
Функції нейронів: генерування та передача нервових імпульсів; обробка та зберігання інформації, що надходить. Нервовий імпульс – це хвиля збудження (біоелектрична хвиля), що поширюється нервовими клітинами. Нейрон – основна клітина нервової тканини.
Нервова система – цілісна морфологічна та функціональна сукупність різних взаємопов'язаних нервових структур, яка спільно з ендокринною системою забезпечує взаємопов'язане регулювання діяльності всіх систем організму людини та реакцію на зміну умов внутрішнього та зовнішнього середовища.
Нейроглія виконує опорну, регуляторну, трофічну, секреторну, розмежувальну (шванівські клітини), захисну функції, функцію навчання нейронів, відіграє важливу роль у процесах пам'яті.