У зв'язку з вищепереліченими властивостями, цикорій знаходить широке застосування у профілактиці та лікуванні виразки шлунка та 12-палої кишки, гастриту, дисбактеріозу, диспепсії, запору, захворювань печінки та жовчного міхура (цироз, гепатит, жовчнокам'яна хвороба та ін.).12 Грудня. 2011р.
Цикорій не можна пити при сечокам'яної хвороби, варикози, геморої. Цикорій – досить сильний алерген, тому його не можна пити алергікам. Особливо небезпечний напій для людей, які мають алергію на цитрусові. Здоровій людині цикорій не зашкодить.
Цикорій відомий багатьом як чудовий аналог кави, що дозволяє отримати заряд бадьорості протягом дня. На відміну від кавових зерен, він не містить шкідливого кофеїну, тому може вживатися людьми з гіпертонією, патологіями ШКТ, судин та серця.
Коли краще пити цикорій зранку або ввечері? Напій з кореня можна пити і вранці, і вдень, і ввечері. Випитий натще або перед їжею у комбінації із вершками/молоком, він притуплює голод і знижує апетит. Якщо пити напій після їжі і в чистому вигляді, то покращиться засвоєння їжі.