Блювота з'являється при захворюваннях шлунка (гастриті, виразковій хвороби, раку шлунка), дванадцятипалої кишки (виразковій хвороби, дуоденіті), підшлункової залози (панкреатиті), жовчного міхура (холецистит, жовчно-кам'яної) хвороби).
Блювота в основному обумовлюється скороченням м'язів черевного преса; при цьому вихідна частина шлунка щільно закривається, тіло шлунка розслаблюється, відкривається вхід у шлунок, розширюються стравохід, ротову порожнину. Весь цей рефлекторний акт регулюється блювотним центром, розташованим у довгастому мозку.
У дорослих найпоширенішими причинами блювота та нудоти є кишкові інфекції, харчові отруєння, заколисування у транспорті, у дітей – кишкові інфекції, харчові отруєння, переїдання, а також сильний кашель та будь-які захворювання із сильною лихоманкою.
Існує кілька різних типів блювання: блювання неперетравленою їжею (наприклад, при стенозах, новоутвореннях чи спазмах пілоричного сфінктера); блювання жовчю (при захворюваннях печінки та жовчовивідних проток); блювання з гноєм (ознака гнійно-запального процесу у шлунково-кишковому тракті);