При своєчасному та кваліфікованому лікуванні харчове отруєння проходить за 3-7 днів. Лікування харчових інфекцій потребує невідкладної допомоги кваліфікованого спеціаліста. Докладніше про дієту після гострого харчового отруєння читайте далі. Рекомендації фахівця допоможуть відновити подразнену слизову оболонку ШКТ.
Так, при отруєння запалення розвивається у слизовій оболонці шлунка та дванадцятипалої кишки. В разі кишкової інфекції уражається товстий чи тонкий кишечник. Інтоксикаційний синдром більш виражений при кишкової інфекції. Температура може збільшуватися до 39 градусів.
Зазвичай уже через 4-6 годин після вживання неякісної чи зараженої їжі людині стає погано. Інкубаційний період може бути й коротшим за цей час. Інтоксикація проявляється у всіх, хто їв зіпсований продукт.