Білий чай дає світлий жовтуватий настій із ніжним ароматом. Він вважається найкориснішим чаєм для організму, що має максимальні цілющі властивості.
Деякі види зеленого чаю допомагають покращити обмін речовин і, за умови правильної дієти, сприяють зниженню ваги.. Гарвардські дослідження великих груп людей показали, що любителі чаю без цукру мають нижчий ризик діабету та у деяких випадках серцево-судинних захворювань.
Зміцнюють серцево-судинну систему: глід (нарівні з плодами – квітки та листя), звіробій, кропива, любисток, мати-й-мачуха (квітки та листя), календула, гречка (квітучі стебла), меліса, огіркова трава, пустирник, та , деревій, цикорій (коріння та стебла).