Більшість солей – тверді речовини з високою температурою плавлення, що не проводять струм. Розчинність у воді – важлива характеристика, на її підставі реактиви ділять на водорозчинні, малорозчинні та нерозчинні. Багато солі розчиняються в органічних розчинниках.15 серп. 2023р.
Солі складні речовини, що складаються з катіонів металів та аніонів кислотних залишків. ІЮПАК визначає солі як хімічні сполуки, що складаються з катіонів та аніонів. Є ще одне визначення: солями називають речовини, які можуть бути отримані при взаємодії кислот та основ із виділенням води.
За нормальних умов солі – Тверді кристалічні речовини. У солей типових металів – іонні кристалічні грати, тому вони мають порівняно високу температуру плавлення та нелеткі. Забарвлення солей надзвичайно різноманітне.
Середні солі здатні вступати в реакції обміну з кислотами, лугами, іншими солямиякщо в результаті реакції утворюється осад, газ або слабкий електроліт (наприклад, вода). Солі здатні вступати в реакції заміщення при взаємодії з металами.