До 75 років частка жирової тканини в організмі зазвичай подвоюється в порівнянні з молодим дорослим віком. Наявність занадто великої кількості жирової тканини може збільшувати ризик виникнення проблем зі здоров'ям, таких як діабет Цукровий діабет (ЦД) та захворювання метаболізму цукру в крові.
Старіння проявляється у психологічних та фізіологічних змінах:
- може знижуватися фізична та розумова працездатність,
- важче виробляються нові умовні рефлекси, згасають старі,
- сповільнюються та стають менш точними рухи, змінюється хода.
75 – 89 років – старечий вік (старість). 90 і більше років – вік довгожителів (пізня старість).
Всесвітня організація охорони здоров'я ділить старість на три етапи: 60-75 років – літній вік, рання старість; 75-90 років – похилий вік, пізня старість; старше 90 років – старечий вік, довгожительство.