За рекомендаціями ВООЗ безпечна доза споживання алкоголю визначається виходячи зі стандартної дози («дринк»), що дорівнює 10 г чистого етилового спирту. Для різних спиртовмісних напоїв ця величина еквівалентна: 25-30 мл міцного 40% алкоголю (горілка, бренді, віскі, коньяк та ін.) 8 сент. 2023р.
Необхідно згадати і про менші дозування. 100 грамів горілки виходять із організму через 3-4 години (залежно від ваги людини), 50 грамів – через 1.5 години.
При щоденному вживанні горілки порушується психічний стан людини, оскільки йде згубний вплив на нервову систему. Відбуваються збої в роботі вестибулярного апарату та починаються серйозні проблеми з пам'яттю.
Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) вказує межу абсолютно небезпечної дози: 60 мл етанолу для чоловіків та 50 мл для жінок. У перерахунку на спиртні напої відповідно 180 або 150 г горілки, або 1,5 пива, або 0,5 л вина за добу. За цими кордонами починається критично небезпечне споживання.