Все це відбувається через те, що немає універсального тиску, і кожен організм реагує на кофеїн по-своєму. Люди, які страждають на гіпертонію, повинні бути обережні не тільки з кавою, але і з знеболюючими, в яких часто міститься кофеїн.
Відомо що кофеїн звужує судини головного мозку. Цим пояснюється ефект "таблетки", коли після міцної кави головний біль стає меншим або зовсім минає. У цьому судини периферійної системи під впливом кофеїну розширюються. Звідси на якийсь час у гіпотоніків підвищується артеріальний тиск.
У великих кількостях кофеїн може викликати збудження, тривогу, тремор, прискорене серцебиття, підвищення тиску. Існує думка, що регулярне вживання кава перешкоджає засвоєнню та вимиває з організму кальцій, магній, калій.
— Кофеїн стимулює нервову систему, і якщо пацієнт має схильність до дратівливості, він напружений і перебуває у стані тривожності, то на нього кофеїн може вплинути негативно і посилити ці симптоми».