Є кілька механізмів, чому може хилити в сон після їжі. Один з них це дійсно рясна їда. Коли їжа дуже жирна, велика кількість їжі у шлунку, приливає кров до шлунка і, відповідно, менше крові дістається мозку.
Найлогічніша і загальноприйнята полягає в тому, що після прийому їжі змінюється кровообіг: приплив крові до шлунка, тонкої та товстої кишки збільшується, а до мозку зменшується. Мозок починає отримувати менше кисню та поживних речовин, тому виникає бажання відпочити.
Тут ще варто згадати інсулін: це ще один гормон, який може сприяти зниженню працездатності. Якщо ми з'їли багато продуктів з високим глікемічним індексом, які різко вивільнятиме багато глюкози, відповідно, ми знову відчуватимемо слабкість.