Функціональне порушення акта ковтання обумовлено розладом скорочення та розслаблення м'язів верхнього стравохідного сфінктера або ротоглотки та стравоходу внаслідок порушення нервової регуляції.
Основні рекомендації для пацієнтів з порушенням функції ковтання:
- Приймати їжу та пити можна тільки сидячи, при неможливості підняти головний кінець ліжка як мінімум на 30 градусів
- Після їжі необхідно зберігати вертикальне (або близьке до нього) положення протягом 20-25 хвилин перед тим, як лягти
Розлади ковтання можуть виникнути у зв'язку з різними захворюваннями: Захворювання глотки та ротової порожнини (гострий тонзиліт, фарингіт та такі грибкові інфекції, як афти). Захворювання стравоходу (дивертикул стравоходу, ахалазія). Нейродегенеративні захворювання (розсіяний склероз, хвороба Паркінсона).
При ковтанні язик проштовхує їжу до задньої стінки порожнини рота. Після цього спрацьовує рефлекс, та корінь язика проштовхує їжу в стравохід. У цей момент горло замикається, щоб запобігти потраплянню їжі або рідини в дихальні шляхи (трахею). Потім їжа проходить через стравохід і надходить у шлунок.