Надмірне вживання кофеїну викликає посилену роботу надниркових залоз, печінки та підшлункової залози, що призводить спочатку до сплеску рівня адреналіну в крові, а потім до різкого зменшення кількості гормонів. Ось чому весь час хочеться спати і відчувається втома після дії великих порцій кофеїну.15 черв. 2023р.
Бадьорість при вживанні чаю або кави зазвичай пов'язують з дією кофеїну, якого в чаї справді достатньо. Насправді кофеїн дає швидше не бадьорість, а «відсутність млявості». У нормі наш мозок виробляє нейромедіатор аденозин, який при його накопиченні приводить організм у стан сну.
При надмірному вживанні міцного чаю можуть виникнути проблеми зі шлунком, шлунково-кишковим трактом, безсоння, а також загостритися хвороби серцево-судинної системи. Про це розповів лікар-дієтолог Євген Арзамасцев.
Присутність кофеїну у чаї посилює утворення кислоти у шлунку: у великій кількості це може призвести до печії та здуття живота, а також викликати кислотний рефлюкс.. Міцний нерозбавлений чай особливо обережно слід пити людям із вже наявними захворюваннями ШКТ (включаючи гастрит та виразку).