Співавтор дослідження Кулотунган Гунасекаран – фахівець із внутрішньої медицини в лікарні Генрі Форда в Детройті – припускає, що головний біль викликає головний компонент гострого персу капсаїцин. Це відомий подразник, що використовується в перцевих спреях та мазях – у малих дозах він здатний знижувати біль.10 квіт. 2023р.
Перець чилі має властивість розширювати судини та стабілізувати роботу серця, що й потрібно для того, щоб знизити підвищений артеріальний тиск до нормального. Саме тому він рекомендований людям, які страждають на високий артеріальний тиск.
Капсаїцин також розчиняється у спирті. Тому будь-який спиртовмісний косметичний продукт (лосьйон, тонік) або проста горілка може зменшити печіння. Натріть спиртом руки, а потім потримайте їх під проточною водою. Якщо пекучий сік потрапив на інші ділянки шкіри, намочіть спиртом ватяний диск і обробіть їх.
У випадку особливо сильних теплових сигналів, таких як капсаїцин з перцю чилі, нервові клітини у роті виділяють речовини-переносники, так звані нейропептиди. Наша нервова система на це реагує: розширюються кровоносні судини, покращується кровообіг, тому тіло може віддавати більше тепла назовні.