Цікаво, але всупереч поширеній думці у чаї міститься більше кофеїну, ніж у каві. Чайний лист містить 3,5% кофеїну, а кавові боби трохи більше 2%.21 лют. 2023р.
У чаї міститься достатня кількість кофеїну, але він, на відміну від кава, в завареному вигляді включає ще й спеціальну речовину – танін, який уповільнює вивільнення кофеїну з організму. Хоча ефект бадьорості настає не так швидко, як після кава. Обидва ці напої є чудовими борцями з депресією.
Порівняно з кавою чай містить значно менше кофеїну. У той час, як одна порція еспресо містить 80 мг кофеїну, а одна чашка кави – 120 мг кофеїну, чашка чаю містить 10-60 мг кофеїну.
Найбільше кофеїну в кава, Потім йде чай, а третє місце посідають какао та гарячий шоколад. Концентрація речовини. Чим більше ви насипаєте заварки, мелену каву або чисту какао (на кожні 100 мл води), тим, відповідно, буде більше кофеїну і тим міцніше вийде напій. Час та спосіб екстракції.