При цьому люди, які страждають від ожиріння, п'яніють швидше і від похмілля страждають більше. І ця закономірність обумовлена як біологічними чинниками, а й процесом старіння як таким. З одного боку, похмілля стає важчим із віком через зменшення вироблення ферментів печінки.3 квіт. 2023р.
Дослідження на щурах показали, що тварини, навчені орієнтуватися в лабіринті в стані алкогольного сп'яніння, були більш толерантними до дії спиртного, ніж ті, хто не приймав алкоголь під час тренування.. У людей цей тип толерантності може виявлятися, коли ви граєте у щось на вечірці.
Найчастіше причини того, чому швидко п'яні пов'язані з низьким виробленням печінкового ферменту. Невелика кількість компонента не здатна нейтралізувати алкоголь. У такій ситуації людина легко хмеліє навіть незначною кількістю вина.
Чим більше в організмі присутній фермент алкогольдегідрогенази і чим більша її активність, тобто швидкість, з якою вона переробляє етанол в ацетальдегід, тим швидше етанол вичерпається і підвищиться вміст ацетальдегіду в крові, тобто тим коротшими будуть веселощі і тим важчим буде похмілля.