Органи відчуттів — спеціалізована периферична анатомо-фізіологічна система, що забезпечує завдяки своїм рецепторам отримання та первинний аналіз інформації з навколишнього світу та від інших органів самого організму, тобто із зовнішнього середовища та внутрішнього середовища організму.
У людини п'ять органів чуття: очі, вуха, ніс, язик, шкіра . Ці органи дозволяють отримувати інформацію. Почуттями сприйняття інформації називають: зір, слух, нюх, смак, дотик.
За способом сприйняття інформації людиною можна виділити візуальну (зорову), аудіальну (звукову), нюхову (запахи) смакову, тактильну (дотикальну), вестибулярну та м'язову інформацію (Рис. 3). Візуальну інформацію люди сприймають за допомогою очей.
Для людини інформація поділяється на види залежно від типу рецепторів, які її сприймають. Візуальна – сприймається органами зору. Ми бачимо все довкола. Аудіальна – сприймається органами слуху.