Також дієта для хворих панкреатитом забороняє є горіхи та сухофрукти, кислі фрукти, пшеничну крупу, цибулю та часник. Забороняється будь-який фастфуд. З напоїв під забороною газування, кави, міцний чорний чай, какао, солодкі та кислі фруктові соки.
При панкреатиті слід вживати такі продукти, як:
- Нежирне м'ясо: пісну свинину, телятину, курку, кролятину, індичату
- Нежирну рибу: щуку, камбалу, мінтай та тріску
- Крупи: вівсяну, манну та рис
- Макаронні вироби із твердих сортів пшениці
- Кисломолочну продукцію
- Овочі: картопля, кабачки, буряк, морква
Які продукти не любить підшлункова залоза?
- сосиски, салямі та інші продукти, що містять харчові барвники та ароматизатори;
- жирні та смажені страви;
- солодощі;
- продукти, що містять трансжири та прості вуглеводи (більшість готової випічки та напівфабрикатів).
Підшлункова заліза – важлива частина травної системи. … Ці продукти слід вживати рівномірно:
- Авокадо
- Оливкова олія
- Жирна риба
- Горіхи та насіння
- Жирне червоне м'ясо
- Вершки та жирне молоко
- Вершкове масло
- Заморожені та готові страви