Концентрація ефірів і сивушних олій у віскі приблизно вдвічі вища, ніж у коньяку. При рівних дозах та однаковій якості віскі вважається шкідливішим. Це стосується і похмілля, хороший коньяк швидше виводиться з організму, не викликаючи сильних нападів головного болю вранці.17 черв. 2023р.
Коньяк отримують подвійний дистиляцією, коньячне сировину більш однорідно, у ньому менше ефірних сполук, сивушних олій, продуктів окиснення спиртів. Віскі, як правило, міцний та досить жорсткий напій. Коньяк м'якший, благородніший, він легше п'ється і краще переноситься.
Віскі – Виготовляється із зернових культур, таких, як ячмінь, жито, кукурудза, пшениця і навіть гречка з рисом. Коньяк – Виробляється з винограду дозволених для цього білих сортів, таких, як Уні Блан, Фоль Бланш і Коломбар. Для віскі не існує чітких вимог до витримки.
Різницю в смаку між коньяком і віскі, мабуть, може визначити лише досвідчений сомельє. Вважається що коньяки витонченіші, м'якші, елегантніше та тонше. У той час як віскі відрізнятимуться різкістю, силою та насиченістю.