Вона виключає продукти, що надмірно збуджують серцево-судинну систему та дратівливі органи травлення та нирки.. У дієті знижена калорійність за рахунок жирів та вуглеводів, а також значно обмежена кількість солі (страви готують без неї, покладаючись на натуральний вміст солі в продуктах).
Стіл №10 показаний при захворюваннях серцево-судинної системи з недостатністю кровообігу ступеня І-ІІА. Для нього характерно невелике зниження калорійності за рахунок жирів та вуглеводів, обмеження солі та речовин, що збуджують серцево-судинну та нервову системи.
Вечеря: пюре з рисової каші, кнелі з нежирної риби на пару, чай. Перед сном: вівсяно-чорничний кисіль.