Коли цукор вилучено з харчування, швидке зниження впливу дофаміну в мозку, ймовірно, втручається в нормальне функціонування нейронних шляхів – і це пояснюється виникнення неприємних симптомів.
За 2-4 тижні можна повністю виключити рафінований цукор із раціону.
За перший тиждень відмови від цукру ви побачите перші зміни у вазі – піде від 800 г до 1,5 кг. Крім цього, на другому тижні стануть помітні покращення в стані шкіри: помітно скоротиться кількість висипань на обличчі, підуть набряки. Стануть помітні зміни у настрої, покращиться якість сну.