Найбільш уразливим при алкогольній інтоксикації є головний мозок, нервова система. Доведено, що при сильних ступенях алкогольного сп'яніння безповоротно гине 2-3 млн. нейронів кори головного мозку. Після кожної випивки в голові людини з'являється цілий цвинтар загиблих клітин.
Мозок алкоголіка зменшується обсягом, з його поверхні виникає новий рельєф: мозок хіба що зморщується. Загибель нейронів внаслідок тромбозу та мікроінсультів у корі головного мозку призводить до втрати частини інформації та до порушень короткочасної пам'яті.
Після кожного вживання в головному мозку гинуть десятки тисяч нейронів, при вживанні 100 г горілки може загинути. 8000 клітин мозку.
Методи відновлення функцій головного мозку Єдиний спосіб запобігти незворотним змінам і відновити роботу мозку – це повна відмова від спиртного. При утриманні від прийому алкоголю та проходженні реабілітаційної терапії функції органу повністю відновлюються.