Скільки у вина обертів?

Фортеця найпоширеніших напоїв Саке – 15-20% об. Вино 5-20% про. Шампанське – 5-18% про. Портвейн – 17-22% про.

Червоне вино може мати різний градус природної фортеці: від 0 до 17,5% залежно від стану винограду в основі: чим спекотніший клімат або чим пізніше збирався врожай, тим більший вміст цукру в соку та вище потенційний градус.

Зброжене насухо біле вино може мати міцність від 8,5% до 15%, і ця цифра залежить лише від кількості цукрів у винограді.

Тому є залежність: менше цукру, вищий вміст алкоголю. Саме з цієї причини сухі вина завжди міцніші за солодкі (виключаючи кріплені). У сухих вміст алкоголю може змінюватись від 9 до 16%, а напівсолодкі між 9 і 13%.