Усі поклади солі Землі – морського походження. Утворювалися 250 мільйонів років тому у процесі висихання стародавніх морів. Так як клімат у Європі був сухий і спекотний, схожий на сьогоднішній береговий клімат, морська вода згущувалась і поступово утворилися кристали кам'яної солі.8 Гру. 2023р.
Сіль різко подешевшала після механізації гірських розробок і почала масового видобутку "кам'яної" солі, тобто із соляних пластів. Тому кажучи що "вся сіль у …" вкладали думку що найцінніша думка, ідея "в …", як найдорожча складова продукту.
Сіль – постійний супутник людства з давнину. Достовірно відомо, що сіль була присутня в раціоні мешканців стародавнього ЄгиптуТакож вона згадується в китайському фармацевтичному трактаті «Пень-Цао-Кан-Му», вік якого близько 4700 років.
Коріння соляної промисловості сягає часів неоліту. Найдавніші солеварні на території Європи та Передньої Азії виявлені під час розкопок поселення Провадія-Сонниця на чорноморському узбережжі Болгарії – одного з перших міських поселень у Європі.