В 1 чашці кави ємністю 200 мл міститься приблизно 100 мг кофеїну. Відносно безпечна доза. не більше 200-300 мг кофеїну на добу. Це максимум 2-3 чашки на день, краще вранці після сніданку або після ситного обіду.
4 чашки по 100 мл – безпечна щоденна доза для здорової людини. Рекомендовано не перевищувати добову дозу 400 мл. Не пийте кава натще. Оптимальний час – відразу після їжі або через годину-півтори.
«Треба не забувати, що кава все-таки бажано вживати разом з молоком, а не чорну каву, тому що кофеїн та алкалоїди, які містяться в каві, сприяють виведенню кальцію, і тому цей ефект нівелюється молочними продуктами. Кава з молоком менше дратує слизову оболонку шлунка, кишківника.
В який час найкраще пити каву? Відразу після пробудження кави пити не можна. На ніч цей напій небажаний. Оптимальний час – коли рівень кортизолу (гормону стресу) знаходиться на нижньому рівні активності: з 9.00 до 11.00 або з 14.00 до 16.00.