Роздратування – здатність живого організму реагувати на зовнішній вплив навколишнього середовища – подразник – упорядкованою зміною своїх фізико-хімічних і фізіологічних властивостей. Подразливість проявляється в зміни поточних значень фізіологічних параметрів, що перевищують їх зрушення при спокої.
Подразливість та форми її прояви
- Такси;
- Тропізми;
- Настії;
- Натуції;
- Автономні рухи.
у рослин та тварин мають багато спільного, хоча їх прояви у рослин різко відрізняються від звичних форм рухової та нервової діяльності тварин. У відповідь на роздратування у рослин також виникає стан збудження, тобто. е. тимчасове посилення життєдіяльності його клітин, тканин та органів.
Серед подразників, які діють організм, уловлюються та сприймаються лише ті, для сприйняття яких є спеціалізовані освіти. Такі подразники називають сенсорними стимулами, а складноорганізовані структури, призначені їх обробки – сенсорними системами.